Ingredientes
1 kilo de harina de trigo
500 gramos de manteca vegetal
500 gramos de azúcar
5 cucharadas de canela
Azúcar pulverizada (para adornar)
Preparación
Unir la harina con el azúcar y la canela y agregar la
manteca vegetal. Amasar hasta que se logre una masa suave
y compacta.
Si se tienen moldes (de los que se utilizan para hacer galletas
con figuras) colocar una capa de aproximadamente 1 cm de grosor
e ir armando las polvorosas. En caso contrario hacer
peloticas y aplastarlas hasta obtener un grosor de 1 cm y
colocarlas en una bandeja previamente enmantequillada y enharinada.
Se hornea por 10 minutos. Una vez reposadas, se espolvorean
con azúcar pulverizada.
Saludos y ojalá les guste.
Gladys González, Caracas
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